גליקציה והזדקנות העור

AK Natural cosmetic
3 בינו׳
זמן קריאה 3 דקות

בכל פעם שאנחנו מדברות על אנטי-אייג'ינג, המילים "קולגן" ו"אלסטין" נזרקות לחלל האוויר.

אנחנו יודעות שהן התשתיות של עור מוצק וגמיש. אבל יש תהליך אחד, שקט והרסני, שמתרחש עמוק בתוך הדרמיס (השכבה התחתונה בעור) וגורם לתשתיות האלו פשוט... להתקשות.

לתהליך הזה קוראי גליקציה (Glycation), ואם את רוצה להבין למה העור משנה את המרקם והגוון שלו עם השנים, זה המושג שאת חייבת להכיר.

מהי גליקציה? (או: כשהעור הופך לקרמל)

דמיינו מה קורה כשצולים בשר או מכינים קרמל: הסוכר נפגש עם החלבון בחום גבוה, ונוצר קרום חום וקשיח. תהליך דומה קורה בעור שלנו, רק לאט יותר.

בגוף שלנו, עודפי סוכר מהדם נקשרים לחלבוני הקולגן והאלסטין. עם הזמן, הקשר הזה הופך ליציב ומזיק, ויוצר מולקולות שנקראות AGEs (תוצרי גליקציה מתקדמים). השם AGEs אינו מקרי – המולקולות האלו הן אחד המנועים המרכזיים להזדקנות מואצת.

למה זה כל כך בעייתי בעור?

בניגוד לרקמות כמו הכבד או השריר שמתחדשות במהירות, הקולגן בדרמיס הוא "ארוך חיים". הנזק המצטבר של הגליקציה לא מתפנה מהר. הקולגן הופך מסיבים גמישים לחומר נוקשה ושביר שאינו מתפקד.

איך זה נראה במראה?

אובדן קונטור ונפח: העור כבר לא "חוזר למקום" והופך נוקשה.
גוון עמום וצהבהב: הצבע המאפיין את תוצרי הגליקציה משתקף דרך העור.
חוסר תגובה לטיפולים: עור שעבר גליקציה הוא עור "עייף". הפיברובלסטים (התאים שמייצרים קולגן) מורידים פעילות, וכלי הדם הופכים פחות גמישים. זה ההסבר המדעי למקרים בהם אנחנו עושות "הכל נכון" בטיפול – והעור פשוט לא משתף פעולה.

גליקציה היא לא עניין של גיל – אלא של אורח חיים

אפשר לראות אישה בת 35 עם עור שעבר גליקציה קשה בגלל תזונה וסטרס, ואישה בת 55 עם מעט מאוד נזקי גליקציה. הגורמים המאיצים הם:

עומס סוכר: תזונה עתירת סוכרים פשוטים ופחמימות ריקות.
שיטות בישול: מזון מטוגן או צלוי בטמפרטורה גבוהה (שכבר מכיל AGEs).
חמצון סביבתי: קרינת UV, עישון וזיהום אוויר הם הדלק שמאיץ את השרפה.

המלחמה המניעתית: חומצה רוזמרינית ושומרי סף אחרים

אני רוצה להיות כנה איתכן: קולגן שעבר גליקציה לא ניתן לתיקון חיצוני. אין קרם בעולם שיכול "לשבור" את הקשר הקשיח בתוך הדרמיס. העבודה שלנו היא מניעה והאטה.

כאן נכנסת לתמונה החומצה הרוזמרינית (Rosmarinic Acid). מדובר בפוליפנול עוצמתי שמצליח לעשות מה שרבים אחרים לא:

עיכוב AGEs: היא פועלת כחוסמת ומורידה את קצב היווצרות תוצרי הגליקציה העתידיים.
ניטרול ה-RAGE: יש לנו רצפטור בגוף שנקרא RAGE (קולטן לתוצרי גליקציה). כשהוא מופעל, הוא יוצר דלקת כרונית שמובילה לפיגמנטציה ורגישות. החומצה הרוזמרינית מדכאת את המסלולים הדלקתיים האלו.

איפה ניתן לצרוך אותה?

רוזמרין
מרוואה
בזיליקום
אורגנו
טימין
נענה
לימונית (למון גראס)
מליסה (מליסה)

היא נספגת הכי טוב בחליטות צמחים (תה) או בצורה טריה (למשל להוסיף בסלט).

אז מה באמת עובד?

אם אנחנו רוצות תוצאות, אנחנו צריכות לפעול בשיטה המערכתית:

מבפנים (תזונה): איזון רמות הסוכר בדם הוא הטיפול הקוסמטי הטוב ביותר לגליקציה. צריכה של נוגדי חמצון וחומצה רוזמרינית (במזון או תוספים) עוזרת להפחית את העומס הכללי.
נוגדי חמצון חיצוניים: ויטמין C איכותי, ניאצינאמיד וקרנוזין (די פפטיד). הם לא מתקנים, אבל הם "מכבים את השריפה" ומונעים מהנזק להחמיר.
רימודלינג (בנייה מחדש): רטינואידים, מיקרונידלינג וטכנולוגיות כמו RF. המטרה היא לא לתקן את הקולגן הישן והסוכרתי, אלא לעודד את הגוף לפרק אותו ולייצר במקומו קולגן חדש, בריא וגמיש.